Extrêmement déçue ! Après avoir goûter un bon Florentin en magasin, on me donne un morceau de 400g à 24€ quand même, arrivée à la maison on goûte avec le café. Le Florentin était vraiment dégueulasse, le caramel cristallisé et passé. C'est parti à la poubelle. Je n'apprécie pas ce genre de magasin attrape touriste qui essaie d'avoir leur clientèle ! Je ne recommande vraiment pas !
Quand je suis sur Châlons en Champagne systématiquement je passe chercher des chocolats chez Broisson. Nous leurs avons confié cette année la confection des boîtes de chocolats pour tous nos clients.
Satisfait de la qualité des pâtisseries, ma déception vient du fait qu'en rentrant chez moi j'ai constaté qu'il manque une tartelette aux pommes (pourtant bien comptée dans ce que j'ai payé). La boulangerie étant un peu loin de chez moi (je ne passe pas du tout par là en temps normal) je ne peux pas simplement y retourner rapidement pour réclamer le gâteau qui m'est dû.
L'accueil a été très bon mais est quelque peu tempéré par cette erreur.
Baguette tradigraines excellente bien aérée. Les desserts sont aussi beaux que bons pas écœurants. Nous avons pris tarte aux citrons tarte à la normande, rocher, gland, religieuse au chocolat, tarte praliné, tarte aux pistaches et millefeuille. Les gâteaux sont de bonne taille nous avons pu les partager pour tout goûter. Un vrai plaisir pour le palais.
Agréable de pouvoir faire marcher un commerce de proximité qui subit de plein fouet la crise sanitaire .... Je recommande malgré la barrière de la langue